Campionato nazionale di Pasticceria-Istituti alberghieri, domande entro il 30 settembre

Il Miur ha pubblicato la nota n. 13052 del 14 giugno 2019, avente per oggetto “III Edizione Campionato nazionale di Pasticceria-Istituti alberghieri d’Italia. Bando di concorso per l’edizione dell’anno scolastico 2019-2020”

Campionato nazionale di Pasticceria

Il campionato nazionale di Pasticceria 2019/20, destinato agli istituti alberghieri e promosso dalla FIPGC (Federazione Internazionale Pasticceria, Gelateria e Cioccolateria), si svolgerà nei giorni 19-20-21 novembre 2019, presso l’Istituto”A. Tilgher”di Ercolano(NA).

Destinatari

Possono partecipare al campionato le studentesse e gli studenti del quarto e quinto anno degli Istituti Professionali del settore Servizi,indirizzo Servizi per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera.

Il Campionato prevede la realizzazione di un Dessert al piatto”Composto”o”Monoporzione”e di un “Pezzo artistico”,sulla base delle indicazioni e del tema enunciato nel Bando di concorso.